Дневник Волка

12:35pm: Фондю в "Кофемаксе"
Фондю для ЖЖ-юзеров вчера был мной испробован почти на излете акции - осталось еще два дня, если кто не успел.
К счастью я начал знакомство с фондю в нужном виде. И теперь могу выносить суждения. В целом тут тоже аутентичный вариант, но не вкусно. Сейчас поясню.

Вообще самый простой домашний фондю делается так. Берется жаропрочная посуда, что греется над спиртовкой. В нее заливается полтора стакана белого вина (рейнского, если совсем следовать швейцарскому рецепту), трется 600 грамм сыра (это соотвествует соотношению вино:сыр как 1:2). Лучший вариант - сыр раклетт (встречается на рынке около м. Водный Стадион). Но чаще сыров берется два - грюйер и эмменталь. Эмменталь известен остальному миру как "сыр швейцарский", Грюйер миру вроде бы не особо известен. Добавляются 3-4 ложки картофельной муки для того, чтобы сырный слой был погуще. Гурманы добавляют еще и пряностей (к массе фондю добавляют обычно чеснок (им смазывается посуда перед заполнением ее вином) и мускатный орех, укроп, чабер, перец, тмин в зависимости от сорта употребляемого сыра).

Здесь в "Кофемаксе" используют два сыра: чеддер и эмменталь. Муки, похоже, не доложили, потому что фондю не наматывался на вилки для фондю, как "рубашка", а легко соскальзывал с хлеба, огурца и ветчины. И мне было очень солоно и резко, наверное, из-за чеддера. В таких условиях огурец должен был быть свежим, а не соленым.
Блюдо в целом не покатило. А обстановка в ресторане очень приятная.

P.S. Просто хороший пост про национальную кухню: frutti di mare по-эскимосски.

11:40am: На злобу дня
Вот интересный пост "О благочестивости и патриархах" примерно на ту же тему, что и про Константина Эрнста: сговор с властью неплохих изначально людей - на каких-то щадящих по их мнению условиях. Но к счастью, в отличие от телевидения, в православной церкви главные - это святые, а не епископы. Тем более не главные - митрополитбюро во главе с Алексеем Ридигером и Кириллом Гундяевым. На последнего вообще первая же ссылка в Яндексе ведет на Компромат.ру.
Во время службы священники РПЦ поминают патриарха, чтобы на его месте не сел Антихрист. И только поэтому.
Вон у покойного предпоследнего патриарха русской православной церкви зарубежом мощи нетленные образовались. Когда обнаружили этот факт, то мощи вместо того, чтобы выставить на поклонение, быстро закопали обратно и поглубже, чтобы не провоцировать сравнений, я полагаю.

( ... )

6:06pm: Разгадка тунгусского дива
Сегодня исполняется сто лет с тех пор, как над сибирской тайгой произошло нечто грандиозное и загадочное - "тунгусское диво". Я с детства им интересовался и школьником читал роман "Пылающий остров", в котором писатель Александр Казанцев представлял события над рекой Подкаменная Тунгуска как взрыв инопланетного звездолета.

Но вот за четыре дня до столетия этого таинственного события мне открылись его причина и смысл. Ура! За последние сто лет было предложено примерно сто гипотез. Даже если моя разгадка опять будет объявлена лишь версией, просто выдвинуть вариант, который еще не был озвучен, можно засчитать за озарение.

( не слишком краткий и простой материал - откройте, когда есть свободное время )

11:00am: Факт моей биографии
Как же это приятно, за четверть часа до полуночи случайно натолкнуться на Эмира Кустурицу - на набережной Нескучного сада увидеть одного из самых нескучных людей.
Прямо событие - в продолжение этого списка.
( ... )

2:01pm: Пейзаж, на который можно смотреть долго



Автор снимка - wolfgrel. Закат в Эфиопии. То, что я люблю - горы и небеса, сочетание красного и черного, завершение, последняя минута, бесстрашие странника, желание задержать взгляд.

Из эфиопского сериала.

11:11am: Ура, дождались еще одного объяснения
Всем, кому интересно, почему взгляд, случайно брошенный на циферблат, постоянно натыкается на повторяющиеся цифры типа 11:11, 12:12, 14.11 - читайте объяснение здесь (или тот же текст, оттранслированный в ЖЖ).

Загадка эта давно стоит перед многими, во всяком случае прежде упоминалась, как у меня, так и не у меня в дневнике.

Особо продвинутые могут прочитать в другом моем блоге пост "Энергия чисел". Обывателям этот текст будет совсем не интересен.

2:42pm: Смешались груди, кони, люди...
Как мне понравилась рекламная акция фильма "Леди Годива" в лондонском Гайд-Парке - сам не ожидал: ( четыре ню )

5:30pm: Безопасности.net
"Безопасных дней в цикле не существует, беременность может наступить при любом половом акте, потому что овуляция (созревание яйцеклетки) - процесс непредсказуемый во времени, а сперматозоиды живут в половых путях женщины до 7 дней. Поэтому каждый половой акт должен быть защищен современными средствами контрацепции. Высчитывание "безопасных" дней к средствам контрацепции не относится".
Гинеколог Мария Михайловна Малярская

Прежде считалось, что при 28-дневном цикле безопасными днями будут дни 1-9 и 19-28.
Слышал, что для женщины по любому не безопасен тот день лунного месяца, в который она родилась. Правда, источник сей мудрости мне неизвестен. А узнать, какой у кого лунный день (рождения) можно здесь.

5:08pm: Что мешает работе
Вчера исполнилось семь лет моему дневнику (а первые записи я оставил ровно семь лет назад - 18 мая 2001). Во время праздничного субботнего квартирника были впервые исполнены в электричестве четыре старые песни-посвящения ЖЖ-юзершам. Но сейчас вдогонку к дате - чужой пост, который писался автором по офлайновым поводам, а на самом деле лучше всего подходит к самому живому журналу:

raf_sh:
Утверждают, что наличие Интернета на рабочем месте резко снижает производительность труда. Кому что мешает.

Одному бригадиру каменщиков, ражему мужчине свободного нрава и во цвете лет, мешало иное.

Давно это было. Мы тогда достраивали девятиэтажный дом для нашего НИИ посреди квартала уже заселенных новостроек, и морозными февральскими деньками бригадир, орудуя мастерком, не забывал оглядывать окрестности с командной высоты верхнего этажа.

Если в поле зрения далеко внизу - по касательной к стройплощадке - появлялась женская фигура любого возраста, он орал своим зычным голосом:
- Не мешай работать!

Независимо от расстояния, любая дама мгновенно опознавала сообщение, понимала, кому оно предназначено, приостанавливалась - и входила в визуальный контакт с источником. Независимо от расстояния.

Вскоре бригадир стал обедать где-то неподалеку. С обеда он теперь всегда слегка запаздывал, и, снова начиная укладывать кирпичи, мурлыкал политически корректные эстрадные песни вроде "ему сказала я - всего хорошего...".

7:29pm: ЖЖ-поэтки II. vero4ka. "Непоэмание"
Выношу суждения только по книжке с дурацким названьем, так как Веро4ку Полозкову никогда не френдил и видел лишь на вечеринке по поводу первого приезда Фицпатрика. После книги Родионова - на мой взгляд вторая по степени насыщенности книга ЖЖ-поэзии. Тем не менее, буду краток даже в цитатах.
( ... )

4:33pm: Зеленый обед в красный день календаря
Diping, от oranta:
Взять много зелени (кинза, петрушка, укроп, зеленый лук) и зубчик чеснока, мелко порезать и смешать в блендере с нежным творогом (или как мы использовать творог 9% со сметаной, добавленной до 1/4 объема для получения требуемой нежности). Дать постоять четверть часа в холодильнике.
Нарезать стебли сельдерея и полоски огурцов - макать, и помидоры - закусывать.

Фасолевая паста по-вегански, от timbuktoo:
Варить стакан фасоли в литре воды не менее двух часов без соли. При этом в рецепте оговаривается, что фасоль почему-то не замачивают заранее.
Потом переложить сваренную фасоль в блендер, добавить немножко фасолевого отвара, три зубчика чеснока, сок половины лайма, соль, перец, немного молотого мускатного ореха, четверть стакана оливкового масла. Взбить, и еда готова.
Мы модифицировали рецепт: вместо сока половины лайма - сок целого лайма, вместо оливкового масла - помидоры, тушеные в оливковом масле.
Получилось слишком кисло для того, чтобы есть с хлебом. Хотя в принципе - вкусно.

12:12pm: Замечаю на ходу
...что 7 мая в Дании - День молитвы, а в России - День радио...

Чтобы приобрести навыки хорошего часовщика, надо учиться не менее шести лет. Чтобы не замечать время, достаточно не носить часы и оставить дома мобилу.

Вчера в коридорном переходе на Тургеневской шел за девушкой, у которой джинсы были ниже распадинки. Таких замечаю ежегодно, но все же не ежедневно. А вскорости так, чтобы нельзя было не заметить?

8:07pm: Управление временем
( Великолепное видео, 6 минут )

3:29pm: Пикантное упражнение для развития женской сексуальности
( ... )

4:02pm: ЖЖ-поэтки I. hero-in. "Королева играет в опасные игры"
( ... )

P.S. Эпатаж и эпиляция - слова непохожие, кроме двух начальных букв. А вот смыслы очень схожи - усилия с целью увелить внешнее впечатление, совершенно не обязательные с точки зрения Творца.
У меня есть что сказать и об их непохожести, но промолчу, опасаясь эпатировать читающих мой дневник.

( ... )

8:09pm: Байка
Посмеяться.

4:54pm: Кофе в Москве
Елена mad_len Шахновская порадовала статьей про кофе в кофейнях: "В столице часто платят не за продукты и даже не за услуги — за идею. Москва — город победившего идеализма... Идея чашки кофе нынче недешева: средняя стоимость по городу — $6,18 (для сравнения: в Лондоне — $3,93; в Нью-Йорке — $3,80)"...

Мне кажется, что идея статьи зародилась у нее еще в 2006 году в моем дневнике. А реализация - отличная, на мой вкус.

9:47am: Привязанность
Привязанность - это когда люди любят друг друга, но для них это уже не особо актуально.

12:43pm: Про родину
Чернуха или такого не бывает.
Рекомендую прорваться через щебетание вступительных абзацев до сути - до чернухи.

11:26pm: РИФ 12
( ... )

1:34pm: Минола
natalie_noir: "Одна моя бывшая коллега как-то обнаружила в Москве фрукт минолу. Он похож на мандарин, только очень красный, даже бордовый (когда зрелый), по вкусу напоминает землянику. И очень удивилась, что такой полезный для женского организма, особенно для будущих матерей фрукт стоит в Москве так дешево. Она стала его есть постоянно. Потом через полгода забеременнела, уволилась с работы и уехала".

Что я наделал, угостил сегодня девушку минолой!
На самом деле мы стали чаще покупать нектарины (персик+слива, персик+яблоко, персик+абрикос), минолу (мандарин+грейпфрут), помелу (апельсин+грейпфрут)...

7:28pm: Смачные рисунки - к 8 марта
Женские образы 20+. С некоторой порочностью. Кто такое не любит, не кликайте - потом взгляд оторвать уже не получится, пока не досмотришь до конца.

5:27pm: Зодиак отечественной песни VIII. Львы.
( ... )

12:35pm: Готическая зарисовка
tsvetna: "Выходя на улицу, когда уже темно, чувствуешь себя в сломанном холодильнике: уже почти все потаяло, течет вода, какая-то мятость и грязюка".

Вчера мы с Алисой засветло успели погулять по подтаявшему Введенскому кладбищу (где было просто нереально "могильно" холодно для уже плюсовой мартовской погоды). Это бывшее Немецкое кладбище и потому - излюбленное место московских готов. А их рукописные следы встречаются на стенах самых заметных склепов. Администрация борется с готическими письменами, сделанными корявой кириллицей, одев некоторые склепы в подобие маскировочных халатов. А сами надписи очень характерны.

Во-первых, во всех из них находим обращение "Господи". Потому что к мертвякам со своими просьбами страшно обращаться даже готам, считает Алиса. Во-вторых, просьбы вздорные, как школьные записочки, нигде нет обычного христианского "укрепи", зато есть "Господи, исполни волю мою" вместо привычного "да будет на всё воля Твоя".

По таким надписям, как и по живым журналам, видно какой мусор царит в мозгах у людей. Я считаю, что у меня есть только две подруги, которым не надо ничего вправлять в голове. Алиса - одна из них. И куда бы мы не шли, нам нравится именно ход мыслей друг друга.

Ну а глобальный вывод, который можно сделать из этой зарисовки, таков. Москва сейчас - идеальное поле деятельности для миссионера. Никуда ехать больше не надо. Столпотворение народов, людей, у которых нет никакой твердой основы мировоззрения. И разве ж все те таджики на стройке - мусульмане?
Правда, и пророков в столице отечества - не густо.
Много другого странного народа.

aliceorl вчера на остановке беседовала с бабушкой. Это дикая бабушка, не домашняя, она 11 лет на улице живет.
Бабушка: Скоро восьмое марта, люди на кладбище пойдут.
Алиса: ????
Бабушка: Кто подарки понесет, а кто - просто поздравить. Конечно, только женщин.

3:41pm: Бондажисты
II-й открытый всероссийский фестиваль искусства связывания БондажФест 2008 в рок-клубе X.O. оставил мне на память пару сотен фото... Кстати, "бондаж" - это слово из жаргона, призванное отличать связывание ради связывания от медицинского бандажа (ну как wareZ у компьютерных пиратов).

( несколько репортажных фотографий с дилетанскими комментариями )